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Avocat Aux Crevettes
Salade verte, tomates fraîches, avocat, crevettes avec sauce cocktail
Salade Burrata
Salade verte, tomates cerises, burrata di buffala, avec sa sauce basilic miel
Crottin de Chèvre
Salade verte, tomates fraîches, crottin de chèvre sur un toast chaud
Assiette de fines tranches de Jambon Italien
Charcuterie Italienne
Coppa, Mortadella, jambon Italien
Saumon Fumé
Oeuf Gorgonzola
Oeuf poché, sauce Gorgonzola, toast chaud
Salades
SALADE CÉSAR
Salade verte, légumes grillés, avocat, émincé de poulet croustillant
Salade Pêcheur
Salade verte, sélection de légumes grillés, avocat, saumon fumé ,crevettes roses
SALADE PARMA
Salade verte, tomates fraîches, copeaux de fromage italien, œuf dur, jambon Italien, pommes de terre
Assiette Vinci servie avec pizzetta
Salade verte, tomates cerises, fraîches et séchées, jambon Italien, anchois, burrata di buffala
Assiette Carpaccio
Salade roquette, tomates, Fines tranches de bœuf, burrata di buffala , copeaux de fromage Italien avec sa pizzetta ou assiette de frites
Assiette Antipasti Italienne servie avec pizzetta
Salade verte, sélection de légumes grillés, tomates séchées, burrata di buffala, charcuterie Italienne
Pizzas
VÉGÉTARIENNE
Sauce tomate, mozzarella, tomates fraîches, champignons, poivrons, aubergines, artichauts, origan
NAPOLITAINE
Sauce tomate, mozzarella, câpres, olives, anchois, origan
Reine
Sauce tomate, mozzarella, jambon de Paris, champignons, origan
Orientale
Sauce tomate, mozzarella, viande hachée (de boeuf), merguez, oignons, poivrons, oeuf, origan
Parma
Sauce tomate, mozzarella, jambon Italien, roquette, tomates cerises, copeaux de fromage Italien
Fromaggi
Sauce tomate, mozzarella, assortiment de quatre fromages, origan
Pollo
Crème fraîche, mozzarella, chèvre, émincé de poulet, miel, roquette, tomates cerises, copeaux de fromage Italien, origan
Compagnarde
Crème fraîche, mozzarella, lardons, œuf, oignons, origan
Del Capo
Sauce tomate, mozzarella, charcuterie, burrata, roquette, tomates cerises, copeaux de fromage Italien, vinaigrette au basilic miel
Gino
Sauce tomate, pesto rosso, mozzarella, jambon Italien, roquette, tomates cerises, burrata, vinaigrette au basilic miel
Saumoni
Sauce tomate, mozzarella, saumon fumé, citron, crème fraîche
Fruits de Mer
Sauce tomate, cocktail de fruits de mer, noix de Saint-Jacques, gambas, moules, persillade, citron
Thon
Sauce tomate, mozzarella, thon, oignons, olives, origan
California
Sauce tomate, mozzarella, champignons, jambon de Paris, chorizo, merguez, oeuf, origan
SPECIAL
Sauce tomate, mozzarella, champignons, viande hachée, merguez, oeuf, origan
BURRATA
Sauce tomate, pesto rosso, mozzarella, tomates cerises, roquette, burrata, copeaux de fromage Italien, vinaigrette au basilic miel
Quatre saisons
Sauce tomate, mozzarella, jambon de Paris, champignons, artichauts, poivrons, origan
Pâtes
Pâtes au choix : Pennes, Tagliattelles, Spaghetti
Pâtes Carbonara
Sauce crémée, lardons, jaune d'œuf
Pâtes Gorgonzola
Sauce crémée, Gorgonzola, noix, copeaux de fromage Italien
Pâtes Au Poulet
Sauce crémée, pesto rosso, émincé de poulet, champignons
Pâtes Aux Fruits De Mer
Sauce crémée, coulis de tomate, cocktail de fruits de mer, gambas
Gnocchi à la Siciliennes
Sauce pesto, jambon Italien, copeaux de fromage Italien, aspèrges, burrata
Pâtes Au Saumon
Crème fraîche, saumon frais et fumé
Pâtes Trattoria
Sauce crémée, emincé de veau, morilles, burrata, copeaux de fromage italien
Pâtes à la Bolognaise
Lasagne bolognaise à la Ricotta et aux épinards
Pâtes Gino
Sauce cremée, pesto rosso, légumes grillés, burrata, copeaux de fromage Italien, roquette
All'Arrabbiata
Sauce tomate fraîche légèrement relevée, ail, huile d’olive, emincé de veau
Risotto
Exclusive and delicious Risotto
Risotto Gorgonzola
Sauce crémée, gorgonzola, noix
Risotto Au Saumon
Sauce crémée, saumon frais et fumé
Risotto Italien
Sauce crémée, pesto, jambon Italien, burrata, roquette, copeaux de fromage Italien, asperges
Viandes
Entrecôte
Entrecôte grillée, sauce poivre, gorgonzola ou maître d'hôtel
Côte de Bœuf
Côte de boeuf grillée, sel de guérande servie avec sa pomme au four
Côte de Veau à la Milanaise
Côte de veau panée dorée
Escalope bolognaise
Escalope de veau panée, jambon de Paris, sauce Bolognaise, mozzarella, grâtinée au four
OSSO-BUCC0
Jarret de veau avec son os à moelle mijoté lentement avec ses herbes et ses légumes
Escalope Bococcuni
Escalope de veau glacée au vin blanc, jambon , sauce crémée, mozzarella
Escalope Marsala
Escalope de veau flambée au marsala, champignons, sauce crémée
Escalpe Saltambocca à la Romana
Escalope de veau, jambon Italien, cèpes, sauce crémée
Filet de bœuf grillé
Filet de bœuf Grillé, sauce aux poivres, Gorgonzola ou maître d'hôtel
Burger Spécial
Viande hachée (boeuf) maison, oignons confis, tomates séchées, brie, cheddar, sauce normande
Burger Italien
Viande hachée (boeuf) maison, sauce pesto, jambon Italien, cheddar, confis d'oignons
Poissons
Pavé de Saumon grillé
Pavé de saumon frais grillé avec sa sauce estragon
Bar ou Dorade Royal (selon arrivage)
Bar ou dorade mariné aux herbes et grillé
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Contact
Restaurant La Trattoria, 4 Rue des Azalées, 92350 Le Plessis-Robinson
Tel :01 43 50 87 63
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